Az elnevezést hadd magyarázzam meg! Sok kedves emléket idéz.:) Ez az a sütemény, amit az előző bejegyzésemben említettem.
Szóval, amikor 6 év Kanada után hazaköltöztünk, akkor a régi lakásunkban laktunk. Már kiutazásunk előtt nagyon jóban voltunk az ottani szomszédainkal, amikor hazajöttünk ez mit sem változott. Éva néni nagy segítségemre volt sokszor, amikor dolgainkat kellett intézni és nem tudtam az akkor még kicsi gyerekeimet hol hagyni. Ő mindkettőt nagyon szerette. Addigra már neki is volt egy Balázs nevű unokája, aki csak 2 évvel volt fiatalabb, mint az én fiam. Éva néni nagyon finomakat tudott sütni-főzni, minden aprónép szeretett nála enni. Ő készítette ezt a süteményt gyakran a gyerekeknek. Azt hiszem, Balázs nevezte el Teteje sütinek, mert annyira szerette a bevonatot. Megjegyzem, nem is tévedett nagyot.:) Ez a történet már legalább 20 évre tekint vissza. Mostanában sokszor eszembe jutott ez a sütemény, és azt hittem, meg van a receptje. De sehol nem találtam. Így Éva néni fiának írtam a Facebook-on, hogy kérje el nekem ezt a receptet. Mivel férfiember, ilyenekkel nem szeret foglalkozni, megadta Éva néni telefonszámát. Felhívtam, jó hosszan elbeszélgettünk, a receptet megkaptam és hamarosan meg is látogatom. Próbáljátok ki, nagyon finom, nem véletlenülimádták annyira a gyerekek!:)
25 dkg margarint, 4 tojást, 2 dl tejet, 40 dkg lisztet, 60 dkg cukrot és 1 sütőport összekeverünk dagasztógéppel. Elfelezzük és egyik felét tepsibe simítjuk. Erre tehetünk mazsolát, diót, meggyet, bármit, ami eszünkbe jut. ( Én most meggyet tettem rá) A tészta másik felébe minimum 2 ek kakaót keverünk, ezt rásimítjuk az előzőekre. Megsütjük.
Teteje: 12 dkg cukor, 2 ek víz, 2 ek kakaó, 5 dkg vaj
Összekeverjük és összefőzzük. Akkor jó, ha egy cseppet tányérra cseppentünk és megáll. Rákenjük a süteményre.
