A mai ebéd megint gyorsan készült, mert közben egy kaláccsal bíbelődtem, mindjárt azt is mutatom

Tarja fokhagymamártással
Hozzávalók: tarja, fűszer, paprika, hagyma, kis olaj, bor, lefedni, majd készre sütni
A mártáshoz: egy fél fej fokhagyma, 1kanál liszt, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, só, bors, petrezselyem
Készítünk egy rántást, belenyomjuk a fokhagymákat, majd felöntjük egy kis alaplével. Fűszerezzük, a végén tejszínnel lágyítjuk. Ha szeretjük pár csipet apróra vágott petrezselymet is adhatunk hozzá.