Ma kétfélét is csináltam ebédre, mivel nálunk kiszámíthatatlan, hogy hányan ebédelnek. Bármikor jöhet a lányom "lovagja" ebédre és most egy váratlan helyzet miatt a fiam legjobb barátja is. Így ma készültek ezek a nagyon finom gombafejek - tegnap gyönyörű gombát kaptam az Aldiban - és készült még ananászos-currys csirkemell is. Ha nem fogyna el ma, akkor holnap nem kell főznöm...

Hozzávalók: 75 dkg gomba (nagy fejek), 1 fej vöröshagyma, só, bors, 4 tojás, zsemlemorzsa, liszt, olaj
A megpucolt gombafejeket sózzuk, borsozzuk, a szárakat apróra vagdaljuk, és a megdinsztelt vöröshagymán puhára pároljuk, sózzuk, borsozzuk, majd 2 tojással megkötjük. Az előkészített gombafejekbe 1-1 kanál dinsztelt gombát teszünk, majd bepanírozzuk (liszt, tojás zsemlemorzsa), és olajban szép pirosra sütjük. Párolt zöldséggel tálaljuk.