Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sherpa konyhája

Szenvedélyem a konyha! Ha Neked is, akkor érezd Magad jól nálam!

Édességek









































Sós nasik



















Ínyencségek



























































Ha tetszik, iratkozz fel!
Megosztás
HTML

Kókusztejkoktél

2011 augusztus 14, vasárnap

Különös a viszonyom a kókuszhoz. Emlékszem, gyermekkoromban - amikor még csak 3 évenként lehetett utazni - Édesapámék elvittek IBUSZ úttal nyugat európai körutazásra. Az első dolog, ami 9 évesen elkápráztatott, az a gömb-rágót adó automata. A másik, Olaszországban a millió fagyizó helyen kirakott kókusz-cikkek, amik szökőkút alatt várták a vevőket. Én sosem kaptam ilyet, de mindig vágytam rá és gyönyörűnek láttam.

Ma kicsit rendeztem a spájznak kinevezett szekrényemet és néhány doboz kókusztej konzervre leltem. Múltkor valakinél láttam ezt a koktél, már akkor kedvet kaptam hozzá, így most megcsináltam. Finom, üdítő ital lett belőle...

A receptje nagyon egyszerű: 2 dl (nekem egy kicsit kisebb volt a konzervem) kókusztejet, 1 dl ananászlevet, 1-2 kk porcukrot, fél citrom levét és 6 cl narancslikőrt összeturmixolunk és a koktélt jégkockával tálaljuk.




Time to say goodbye

2011 augusztus 10, szerda

Ánika reményeim szerint már átért a Szivárvány hídon. Teste ma került a végső helyére. Sajnos nem lehetettem ott!:((( Nincs óra, hogy ne gondolnék rá! Rettenetesen hiányzik! Nem csak nekem, Sherpa is folyton keresi...

Alchri barátnőm nagylelkű segítségével itt búcsúzom el Tőle! Kérlek, nézzétek meg!

" A jó kutya legjobb helye halála után a gazdája szívében van."

“Végigcsináltam a kutyám haldoklását. Amikor szemében kialudt a fény, lefogtam a szemhéját…. tetemét az ölemben cipeltem a kertbe, magam temettem el. Egyszerre voltam mestere, dadája, orvosa, gazdája, táplálója, mentője, gondozója, élettársa és sírásója. És a barátja persze…”
(Müller Péter: Szeretetkönyv)

 

http://www.youtube.com/watch?v=KYtDQxgBdVA




G.N.G. Byron

2011 augusztus 7, vasárnap

Ha új lakót kapnak a temetõk,
nem is dicsõt, csak épp elõkelõt,
a gyász pompázik szoborrá virulva
és az elhunytat zengi név meg urna:
nem azt, aki csakugyan volt, hanem
akinek kellet volna hogy legyen:
s a szegény kutya, a leghûbb barát,
ki boldogan áldozza föl magát,
kinek szíve gazdája szíve volt,
dicstelen hull el, bármilyen derék,
s földi lelkét megtagadja az ég:
míg az ember, hiú féreg! csodákat
s kizárólagos eget kér magának.
Óh ember! napod gyorsan alkonyul,
rabnak becstelen vagy, s romlott, ha úr,
aki kiismert, undor tölti meg
tõled, lélegzõ, hitvány sártömeg!
Szerelmed kéj, barátságod csalás,
Szavad és mosolyod képmutatás!
Neve nemes csak megromlott csírádnak,
rád pirít minden becsületes állat.
Ki itt jársz, s látod ezt a sírjelet,
menj tovább, – nem fajtádnak tiszteleg:
barát emlékét õrzi ez a jel;
egy barátom volt csak – s az itt hever.

 

"Ha megöregszem, erőm elfogy,
Fájdalom ébreszt álmomból
Tedd meg, amit meg kell tenni,
E csatában már nem győzhetünk,
Te bánkódni fogsz, én megértelek, de
Ne hagyd, hogy a fájdalom megtörjön,
Mert ez a nap több, mint a más napok,
Szereteted, barátságod kiállja a próbát,
Hisz oly sok boldog évünk volt,
A jövőben félelemnek nincs helye, tudom,
Nem akarod, hogy szenvedjek, hát
Ha eljő az idő, engedj utamra,
Idővel belátod: jót teszel velem,
Bár többé nem ugrálhatlak körül,
Fájdalomtól, szenvedéstől megkímélsz,
Ne fájlald, hogy épp neked
Kellett erről döntened
Társad voltam, s társam voltál,
Töröld hát le a könnyeket."




Isten Veled Nánika!:((((((((((((

2011 augusztus 7, vasárnap

Nagyon rám jár a rúd... Sherpa kutya kapott még időt, de Ánizs, a másik szálkás már nem fog... Ma reggel lebénult a két hátsó lába. 14 éves, már nem lesz segítség. Délután viszem a Juhász klinikára, amikor bent lesz Juhász doktor.

Drukkoljatok nekem....




Bazsalikomos vaníliafagylalt

2011 augusztus 6, szombat

Na, ezt a fagyit tegnap találtam - pontosabban a receptjét -  Kávé és csokoládé blogjában és persze azonnal ki kellett próbálnom annak okán, hogy a bazsalikom fagylaltnak amúgy is nagy sikere van nálam is, a zuramnál is. Hát ez is mennyei persze!:) Most először sikerült megfelelően használni a fagylaltgépet, bár még most sem tökéletes, de azért már közelít:)




Padlizsánkrém, ami mindent visz

2011 augusztus 6, szombat

Nem sok olyan embert ismerek, aki ne rajongana a padlizsánkrémért. Én rendszeresen csinálok, de most egy új recepttel próbálkoztam. Nem okozott csalódást.

Szóval egy szép padlizsánt elkezdtem tűzön megprökölni. Azért csak egyet, mert először csak kipróbáltam így a padlizsánkrémet. Azután lehúztam a héját és felkarikáztam. Olívaolajon megsütöttem a padlizsánkarikákat. Felkarikáztam 4-e újhagymát és a vége felé azt is az olajba szórtam, hogy picit dinsztelődjön. Ezután olajostul, mindenestül áttettem egy mélyebb edénybe, megsóztam, borsoztam, citromlevet csavartam rá és krémesre mixeltem a botmixerrel. Ekkor jött bele a "csavar". 2 ek Tahini-t kevertem bele és egy fél pohár görög joghurtot.

Hát, nagyon finom lett!:)

Most pedig még sütemény készül, később mutatom, ha elég fotogén lesz.




Virslis copfok

2011 augusztus 4, csütörtök

Látom, ha körbenézek a blogokon, hogy eluralkodott most épp ezeknek a kis copfocskáknak, vagy kalászkáknak a készítése. Én Illéskrisznél találtam rá és azóta készülök, hogy megcsináljam. Erre ma este került sor. Mégpedig azért, mert minden elfogyott a hűtőmből és nem vásároltam még be újabb adagok főzéséhez. Egyébként is, inkább hétvégén van erre időm. Gyermekeim nincsenek itthon, még élvezik ennek az enyhe télnek a hátralevő napjait. Mivel leánykám, a kis "udvari fotósom" sincs itthon, természetesen nem készült olyan szép fotó a copfocskákról...

És álljon még itt Illéskrisz receptje is:

Virslis copfok
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 10 dkg kukorica liszt, ½ cs élesztő, 1 dl tej, 3 dl szóda víz, 1 dl olaj, 1-1 csapott ek só és cukor, 10 db virsli, a kenéshez 1 tojás sárgája.
Az élesztőt a langyos tejben, csipet cukorral felfuttatjuk. A kétféle lisztet tálba szitáljuk, majd hozzá adjuk a szódát az olajat, a felfutott élesztőt, a cukrot és a sót. Alaposan kidagasztjuk. Közepesen kemény tésztának kell lennie. Meglisztezzük, letakarjuk és egy óra alatt a duplájára kelesztjük. Azután lisztezett lapra borítjuk, a tésztát, átgyúrjuk, majd kb. 14 egyenlő gombóccá adagoljuk ki. A gombócokat 3 részre vágjuk, kb. 20 cm-es rudakat sodrunk a tészta darabokból, és  összefonjuk őket.  A fonások közé ültetjük a virsli karikákat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk a copfokat.

Én a tésztát kenyérsütőgépben kelesztettem meg, máskülönben mindent ugyanígy csináltam.




Vasárnapi vendéglátás

2011 augusztus 1, hétfő

Meghívtam ebédre férjem vejét és unokáját, akik - mint már írtam - látogatóban vannak itt Kanadából. Ezen kívül a fiam is bejelentette, hogy a barátnőjét is meghívja az ebédre. Nekem nagy örömet lehet ezzel szerezni, mert igazán kiélhetem az alkotó kedvemet.:)

Sok minden készült. Előételnek Magos Judit blogjából kölcsönzött Bruschetta avokádóval és mozzarellával készült. Juditról annyit érdemes megjegyezni, hogy nem csak asztaliteniszben alkotott maradandót, hanem, ahogy elnézem a konyha-tudományával is beírja magát a gasztro-bloggerek "nagykönyvébe".

Ezután készült Amaretto-s nyári gyümölcsleves, amiről nem készült kép, ahogy a fő-fogásról sem, ami egy nagyszerű egytál étel volt és Tántorgó csirke névre hallgat.

Ezután lehetett választani: Túrós rétes muffinformában és Lime-krém között.

És a főétel és a desszert között Őszibarack sorbet pezsgőben volt, hogy "beférjen" minden.:) Hát, nem maradtunk éhen...