Azt hiszem, a lakásfelújítás cseppet sem nekem való dolog. Csütürtökön csinálják meg a harmadik szobát, ami a lánykám szobája, majd jövő szombaton a fürdőszobában lesz zuhanyzó-csere. Ebből kifolyólag a lakás még mindig úgy néz ki, mintha bombatalálat érte volna. Így nagy főzésre gondolni sem tudtam. A mai ebéd viszont könnyen összeállítható volt és gyors. Ja, és persze nagyon finom!!! :)

Hozzávalók: 4 db csirkemell, 2 kiskanál csirkés ételekhez való ételízesítő, 1 db érett mangó, 2 db érett avokádó, 1 db paradicsom, 1 db lilahagyma, 1 db piros chili, 3 cm friss gyömbér, 1 db lime vagy citrom, 1 csokor koriander,  ½ dl olíva olaj, só, bors

Egy kevés olajjal bekenjük a csirkemelleket  és beszórjuk a fűszerkeverékkel minden oldalukat. Félretesszük a hűtőbe felhasználásig. Elkészítjük a salsát. Meghámozzuk a mangót és körbevágjuk, szedjünk le minél több gyümölcshúst. Majd kb. fél cm-es darabokra vágjuk és beletesszük egy keverő tálba. Meghámozzuk az avokádót, és fél-1 cm-es kockákra vágjuk. Hozzátesszük a mangóhoz. Meglocsoljuk egy lime, vagy citrom levével őket. Megpucoljuk a lila hagymát és apróra vágjuk, majd azt is hozzáadjuk. A chilit kimagozzuk és apróra vágjuk, szintén hozzákeverjük. A gyömbér darabot megpucoljuk és a többi összetevőhöz reszeljük. Szórjuk meg még apróra vágott koriander zölddel. Adjuk hozzá az olíva olajat és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd jól keverjük el. Egy serpenyőben kevés olajon süssük ki a csirkemelleket kb. 10 perc alatt. ( Ha nagyon vastag és nagy a csirkemell, akkor berakhatjuk pár percre forró sütőbe is, vagy pedig fedjük le a serpenyőt.) Ha kész, pihentessük kb. 5 percet. Tálaljuk a friss salsával. (Jól kifőztem)

A sós-édes együttes használatával hadilábon álltam. De csak nem hagyott nyugodni a dolog, ki kellett próbálni. Dinánál találtam egy nagyon jónak tűnő receptet és gondoltam, na itt a lehetőség! Bár az ostya felhasználásával már értek meglepetések (ugyanis nem maradt roppanós), gondoltam, egy életem, egy halálom... Hát, Dináé sokkal szebb, de igaza volt, ez nagyszerű párosítás: