A múlt héten függővé váltam a diós kenyérkétől, így azóta még egyszer elkészült és ahogy sikerült újra teljes kiőrlésű lisztet vennem, megint neki futok. Tegnap kedvenc bloggerinám feltett egy újabb csodaszép fotót és receptet, így mindenféle kétkedés nélkül álltam neki, hogy elkészítsem. Nem csalódtam! :)

Lánykámnak kellet készítsek a napokban kókusztejet és abból visszamarad kókusz. Ezt fel kellett használni, így nem a szokásos módon készültek kókuszgolyók. Segített ebben a Paprika magazin is. Legközelebb szerintem jobb lesz, mert nem áztatott kókuszból fogom csinálni. Így ugyanis nagyon könnyen szétesik. De finom! :)

15 dkg kókuszreszeléket késes aprítóban kicsit átdaráltam. Majd összedolgoztam 15 dkg porcukorral, 1 kk vanília aromával és 3 ek tejszínnel. Golyókat formáltam belőle és egy bő órára a hűtőben várakoztak. 1 ek kakaóport összszitáltam 2 ek fahéjjal és a golyókat ebben forgattam meg.