Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sherpa konyhája

Szenvedélyem a konyha! Ha Neked is, akkor érezd Magad jól nálam!

Édességek









































Sós nasik



















Ínyencségek



























































Ha tetszik, iratkozz fel!
Megosztás
HTML

Rózsaszirmos eperlekvár

2013 június 6, csütörtök

Szinte minden évben megfogadom, hogy na, idén nem főzök be. Vagy csak nagyon keveset és csak barackot. Na, aztán sikerül mindig találnom valami olyat, amit egyszerűen MUSZÁJ elkészíteni! Tavaly az egyik kedvenc volt a bodzavirágos eper, így természetesen abból kellett főzni. Aztán jött mellé a csokis, a cherry-s, most pedig ez, a rózsaszirmos. Persze mindegyikből kis adagokat főztem be, 1/2, max. 1 kg gyümölcsből.  Munkahelyem kertjében gyönyörű rózsák vannak. Kénytelen voltam egy szép nagy szálat, amin sok virág volt leszedni ehhez a finomsághoz. Kedvenc bloggerinám receptjei és megosztásai között kaptam az ihletet. Itt egy szóra muszáj megállni. Merthogy azt írtam, a kedvenc bloggerinám... Talán pontosabb azt mondani, hogy az egyik kedvenc. De mióta először az oldalára tévedtem, a rabja lettem. Kifinomult, könnyed, gyönyörű blog. És emellett nagyon jó recepteket lehet beszerezni. Szívből ajánlom, hogy látogassátok, nem fogtok csalódni!! Szeretetre hangoltan...

Annyit módosítottam az eredeti recepten, hogy nem Xukorral, hanem cukorral készítettem. és citromsavat mindig teszek bele, hogy szép színe maradjon.




Pizzatekercs

2013 június 3, hétfő

Az úgy volt, hogy az egyik kedvenc kolléganőm tegnap küldte a receptet. Én meg ma gyorsan meg is csináltam, mivel mindkét gyerekem itthon van és igazán nem tartott sokáig elkészíteni. Persze kolléganőmnek holnap viszek azért kóstolót! :)

Csináltam 1/2 kg lisztből pizzatésztát: 1 dl langyos cukrozott tejben felfuttattam 3 dkg élesztőt. 1/2 kg lisztet egy tálba mértem, közepébe mélyedést készítettem, oda ütöttem egy tojást, hozzáöntöttem a felfutott élesztőt, 2 kk sót, 0,8 dl olívaolajat, majd elkezdtem dagasztani, folyamatosan hozzáadva még 2 dl langyos tejet. Pici plusz lisztre azért még szükségem volt, amit apránként adtam a tésztához dagasztás közben. Amikor elkészült, letakartam és egy órán át hagytam kelni. Amikor megkelt, két részre osztottam, az egyiket kinyújtottam, megkentem bazsalikomos paradicsomszósszal, megintettem jó sok kockázott sonkával, konzerv kukoricával, konzerv szeletelt gombával, karikázott peperonival, majd jó vastagon beszórtam reszelt sajttal. Feltekertem, mint a bejglit. Ugyanígy jártam el a tészta másik felével. tetejüket felvert tojással lekentem, és 200 fokra előmelegített sütőben pirosra sütöttem.

Nagyon finom! :)




Bazsalikomfagylalt

2013 június 2, vasárnap

Két kedvenc fagylaltom van. Ez a másik! :) Az első már szerepel a blogon, a marcipános-Nutellás fagylalt. De ez a bazsalikom fagylalt szerintem mindent visz! Akármennyit meg tudnék enni belőle!

10 dkg fehér csokoládét vízgőz fölött felolvasztunk. Hozzáadunk 15 dkg reszelt marcipánmasszát és azt is felolvasztjuk. Egy jó nagy csokor bazsalikomot leturmixolunk 1 dl tejjel, majd hozzáadjuk a csokis marcipánt és azzal is összeturmixoljuk. Habbá verünk 1,5 dl tejszínt és összeforgatjuk az előzőekkel. Mehet a fagyasztóba, óránként érdemes átkeverni. Áttört eperrel kínáljuk.




Újkrumpli zöldséggel és darált hússal

2013 június 2, vasárnap

Azt hiszem, az újkrumpli is olyan élvezet, amit nagyon sokan szeretnek. Simán, petrezselyemmel is imádom, de ma ebédre valami komplettebbet szerettem volna. Így született ez az ebéd:

Nagyon egyszerű.

Kb. egy kiló újkrumplit megpucoltam, a nagyobbakat karikáztam és kicsit sós vízben puhára főztem, de nem főztem szét.

Egy fej vöröshagymát apróra vágtam, kevés olajon megdinszteltem és fél kiló darált húst morzsásra pirítottam rajta. Sóztam, borsoztam. Hozzáadtam 20 dkg szeletelt gombát és egy zöld kaliforniai paprikát felcsíkozva, amivel még 2-3 percig összesütöttem. Ekkor hozzáadtam még 5 db felkockázott paradicsomot és azzal is átforgattam. A leszűrt krumplit kevés vajon átforgattam és belekevertem a húsos feltétbe. Petrezselyemmel meghintettem a végén és forrón tálaltam.




Epres joghurt-bodza krémszelet

2013 június 1, szombat

Notburga konyhájában találkoztam ezzel a finomsággal. Rögtön csináltam hozzá bodza szirupot és mára szépen meg volt minden hozzávaló. Igaz, még nem vágtam fel, holnapra tartogatom, hogy Édesapámnak is tudjak vinni belőle:)