Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sherpa konyhája

Szenvedélyem a konyha! Ha Neked is, akkor érezd Magad jól nálam!

Édességek









































Sós nasik



















Ínyencségek



























































Ha tetszik, iratkozz fel!
Megosztás
HTML

Málnás-barackos pite

2013 július 12, péntek

Holnap lesz a zuram születésnapja. Gondolkoztam sokat, hogy milyen tortát készítsek neki, de végül elvetettem, mivel a süteményeket jobban szereti. Aztán ki is találtam egy karamelles öszbarack süteményt, de azt holnap fogom megcsinálni. Szinte a kitalálás pillanatában botlottam bele Gabi fotóiba a FB-on. Muszáj volt megcsinálni. Mert ráadásul a zuram kedvenc gyümölcse a málna. Hát, így aztán ez ma elkészült:




Rozmaringos sárgabaracklekvár

2013 július 10, szerda

Indul a barack szezon. Úgy tűnik, idén megint jó a sárgabarack termés. Tegnap főztem egy adag levendulás-marcipános baracklekvárt. Aztán tegnap kedvenc bloggerinám megosztotta ezt a különlegességet. Hát tudtam volna ellenállni???  Nézzétek meg a receptet és igazán érdemes a blogon csavarogni, mert egyszerűen - álomszép!




Joghurtos-mascarponés pisztácia fagylalt

2013 július 10, szerda

Szeretem a pisztáciát. Amikor életemben először, 9 évesen Olaszországban jártam a szüleimmel, elájultam az olasz fagylaltoktól! Érthető ez persze különösen annak a fényében, hogy ez a 70-es években volt. A pisztácia fagylalt lett azonnal a kedvencem és ez a mai napig így van, ha Olaszország felé járok. Találtam egy receptett Troll a konyhámban blogján, amit ma megcsináltam. Őszintén szólva, nekem nem elég édes, de a férjemnek nagyon ízlett. Ebben a nagy melegben kicsit megolvadt, mire odaért a fényképezőgép...:)




2013. július 5 - Gyásznap újra

2013 július 8, hétfő

Darabokban van a szívem és a lelkem! Sherpa kutya átment a szivárvány hídon. Elment Pulyki után, 18 éves korában. Nem tudom leírni, mit érzek. Nagyon fáj! Óriási az űr, amit hagyott.

“Végigcsináltam a kutyám haldoklását. Amikor szemében kialudt a fény, lefogtam a szemhéját….tetemét az ölemben cipeltem a kertbe, magam temettem el. Egyszerre voltam mestere, dadája, orvosa, gazdája, táplálója, mentője, gondozója, élettársa és sírásója. És a barátja persze…”

 

Nyugodj békében Kiskutya! Örökké velem maradsz, amíg élek!




Néhány nap nyaralás

2013 július 8, hétfő

Tényleg csak pár nap, amit ráadásul beárnyékolt jelentősen Sherpa halála. Mégis hálás vagyok Ági barátnőmnek, hogy velem volt, hogy ott lehettem vele a Balatonnál, egészen pontosan Zánkán. Két tüneményes kutyája is állandóan körülöttem volt, ami nagyon jót tett nekem akkor is, ha nem olyan kutyák, mint Sherpa volt. Képekben mesélem el, hogy hol voltam és hogy milyen is volt...

Amire nagyon régóta vágytam: Balatoni sült hal...

A barátnőm és az egyik leányzó:

Így indult a bográcsos lecsó:

És ilyen lett. Sajnos leírni lehetetlen, hogy mennyire finom volt!




Ünneplés, amikor a lányom megszerzi a diplomáját

2013 július 2, kedd

Nagy nap a mai! Lánykám ma védte a diplomáját, államvizsgázott. Mindenki 6 jegyet kapott és ő mind a hatszor ötöst! :) Fantasztikus boldogság ez, valami olyan, amiben még soha nem volt részem és nem is tudtam elképzelni, hogy milyen érzés is ez...  Persze, visszagondolok arra, honnan indultunk. Gimnázium. Bizony nagyon nehezen verekedtük át őt a négy éven. Az érettségi is rémálom volt, bár akkor már azért sejtettük, hogy mégsem hagyja abba a tanulást. Az is csodás érzés volt, hogy elsőre, csont nélkül felvették az ELTE anglisztika szakára. 3 év alatt befejezte, majd jelentkezett a Corvinus Egyetem kommunikációs mesterfokú képzésére. És ebből diplomázott le most. A diplomamunkája is elismerést aratott, arra is ötöst kapott, nagyon jó értékelésekkel.

Erre a mai vizsgára lelkiismeretesen, rengeteget tanult. És nagyon jó érzés, hogy én lehetek az anyukája! :) Megünnepeltük persze. Sertésgyrost csináltam és a ledvencét, a Lúdláb tortát. Bár ezt még sosem csináltam, végül nem bántam meg, mert nagyon finom lett.

A gyrost szűzpecsenyéből készítettem, amit egy napig pácoltam, vörösboros, fűszeres pácban, majd lassú tűznél sütöttem/grilleztem. Pitába töltöttem a vékony szeletekre vágott húst, meglocsoltom joghurtos, paradicsomos, kapribogyós, kapros szósszal, rápakoltam szeletelet lilahagymát, rukkolát és kínáltam.

A lúdlábhoz sütöttem 5 tojásból egy kakaós piskótát. A krémhez felmelegítettem 5 dl tejszínt és beleolvasztottam 20 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládét, majd egy éjszakára ment a hűtőbe. Ma felvertem a csokis tejszínt, adtam hozzá kb. 1/2 dl rumot és egy jó nagy bögrényi lecsöpögtetett meggyet. Rásimítottam a piskótára, majd ment a hűtőbe. A tetejét olvasztott csokival vontam be, mielőtt megkeményedett volna, késsel bejelöltem a későbbi szeletek helyét.